L'arte del sushi

L'arte del sushi - Franckie Alarcon | Manisteemra.org

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AUTORE
Franckie Alarcon
DIMENSIONE
8,1 MB
NOME DEL FILE
L'arte del sushi.pdf


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DESCRIZIONE


Profondamente appassionato di sushi e affamato di conoscenza, nonché curioso di apprenderne le corrette modalità di preparazione e servizio, la storia, e le implicazioni socioculturali, l'autore francese Franckie Alarcon decide di volare in Giappone in seguito ai commenti ricevuti sui social network a un suo piatto di sushi homemade. Nasce così un viaggio alla scoperta dei luoghi e dei volti del sushi, che lo porterà a visitare i più famosi ristoranti, ad ammirare paesaggi mozzafiato, e a incontrare alcuni dei più rinomati professionisti coinvolti in tutte le varie fasi della lavorazione - dalla pesca alla selezione delle materie prime, sino alla manifattura degli strumenti del mestiere.


...'arte del sushi (Jiro Dreams of Sushi) - Un film di David Gelb ... L'Arte del sushi. Un viaggio nella cultura gastronomica ... ... . L'ottantacinquenne Jiro, stilista ed esteta nell'arte del sushi, racconta la sua lunga carriera e i valori tradizionali di lavoro e famiglia. Con Jiro Ono, Sukiyabashi Ono. Documentario, USA, 2011. Durata 81 min. Consigli per la visione Film per tutti. L'arte del sushi. Un punto di vista originale e completo per scoprire il valore e i significati che si celano dietro al sushi e al suo mondo. Il volume si rivolge agli appassionati della cucina e della ... Jirō Ono - Wikipedia ... . Il volume si rivolge agli appassionati della cucina e della cultura orientali, oltre che ai curiosi desiderosi di approfondire la conoscenza di quello che non è s ... Per l'occasione"sushi show" con degustazione nelle Librerie Feltrinelli. Il 27 novembre arriva nelle sale, distribuito da Feltrinelli Real Cinema con proiezioni-evento nelle principali città, il film JIRO E L'ARTE DEL ...



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