Mondo caffé. Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa

Mondo caffé. Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa - Andrea Cuomo | Manisteemra.org

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Andrea Cuomo
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Mondo caffé. Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa.pdf


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Il caffè fa girare il mondo. E prodotto in oltre cinquanta Paesi della fascia tropicale ed è diffuso ovunque senza distinzioni economiche, culturali, religiose. Noi italiani vantiamo un'antica tradizione che ha regalato al mondo un intero vocabolario di parole come espresso, cappuccino e macchiato. In questo volume sono raccontati tutti gli aspetti di questa bevanda magica: com'è fatta la pianta della Coffea, dove cresce e quali sono le differenze tra Arabica e Robusta; in quali momenti storici si è diffuso il caffè e i motivi del suo straordinario successo nel mondo. Sono poi analizzate la storia e le caratteristiche dell'espresso, simbolo dell'Italian lifestyle nel mondo, e viene anche spiegato come la medicina guardi ormai con favore a un uso moderato del caffè; come gli chef abbiano imparato a utilizzarlo quale ingrediente dei loro piatti e i bartender dei loro cocktail, come dimostrato con decine di ricette d'autore. Infine il lettore sarà idealmente trasportato in giro per il mondo nelle città del caffè e sarà indirizzato verso i locali in cui degustarlo al meglio. Prefazione di Luciano De Crescenzo.


...affé. Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa (Italiano) Copertina flessibile - 9 maggio 2019 di Andrea Cuomo (Autore), Anna Muzio (Autore), L ... CAFFÈ, UN'INVENZIONE MERAVIGLIOSA - James Magazine ... . Tuffanelli (Illustratore) & 4,7 su 5 stelle 4 voti. Visualizza tutti i ... Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa 19 Mag. 2019, 10:00 | a cura di Antonella De Santis Un libro fa il punto sul caffè, dalle origini alla botanica dalla storia alle ... Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa. ANNA MUZIO.Giornalista professionista dal 2001, ha lavorato in redazioni di riviste di turismo e o ... Mondo caffé. Storia, consumo ed evoluzione di un ... ... ... Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa. ANNA MUZIO.Giornalista professionista dal 2001, ha lavorato in redazioni di riviste di turismo e ospitalità e di siti web. Mondo caffé. Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa è un libro di Andrea Cuomo , Anna Muzio pubblicato da Cairo nella collana I libri del Golosario: ac...



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